　　】【食齐】【时】【羹齐】【夏】【酱齐】【秋时【饮齐】【冬时】凡和】【春多】【夏】【苦，】【多】【冬多】【，调【滑甘】【牛宜】，羊】【黍，】【稷】【犬宜】【，】【麦，】【宜菰【春宜】【豚膳】芗，】【宜腒】【膏】【，秋】【犊】【膏腥】【冬宜【羽膳】【膻。】修，】【脯，】【脯】【糜脯】【麇】【麋、】【、田【、麇】【皆有】，雉】【皆有】【爵】【鷃，】【，】【芝栭】【菱，【，枣】【栗，】，柿】【瓜，】【李】【梅，】【，】【梨，】【，桂【大夫】【食，】脍无】【，有】【脍】【士不】【羹】【庶人】【老不【食。】【：春】葱，】【用芥】【；】【用韭】【秋】【。脂】【葱，【用薤】【三牲】藙，】【用酰】【用】【。鹑】【、】【、鴽】【酿之【。鲂】【烝，】烧，】【，芗】【。】【食雏】【，】【肠，】【去肾【狸去】【脊，】去尻】【狐去】【豚】【脑，】【去】【鳖去】【。肉【脱之】【鱼曰】之，】【曰新】【栗】【撰之】【桃】【之，】【梨曰【之。】【夜鸣】庮，】【泠毛】【、】【，狗】【股】【、臊】【鸟麃【而沙】【、郁】豕望】【而交】【腥】【马黑】【而】【、漏】【雏尾【盈握】【食，】雁翠】【鹄鸮】【舒】【翠，】【肝】【肾，】【奥，【胃。】【腥细】为脍】【大者】【；】【曰麋】【鱼】【，麇】【辟鸡【野豕】【轩，】为宛】【，切】【薤】【实诸】【以】【。羹】【，自【侯以】【至于】人无】【。大】【秩】【，大】【七】【有阁】【天子【阁。】【达五】右达】【，公】【于】【中五】【大】【阁三】【士于【一】

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　　】【子曰】礼乐】【可斯】去身】【致乐】治心】【则易】子谅】【心油】生矣】【易直】谅之】【生则】，乐】【安，】则久】【久则】，天】【神。】则不】【而信】神则】【怒而】，致】【以治】者也】【致礼】治躬】【庄敬】庄敬】【严威】心中】【须不】不乐】【而鄙】之心】【之矣】外貌】【须不】不敬】【而易】之心】【之矣】故乐】【者，】于内】【也；】也者】【动于】者也】【乐极】，礼】【顺，】和而】【顺，】民瞻】【颜色】弗与】【也；】其容】【，而】不生】【慢焉】故德】【动于】，而】【莫不】听；】【发诸】，而】【莫不】顺。】【曰：】礼乐】【道，】而错】【，天】无难】【。乐】者，】【于内】也；】【也者】动于】【者也】故礼】【其减】乐主】【盈。】减而】【，以】为文】【乐盈】反，】【反为】。礼】【而不】则销】【乐盈】不反】【放；】礼有】【而乐】反。】【得其】则乐】【乐得】反则】【；礼】报，】【之反】其义】【也。】乐者】【也，】情之】【不能】也。】【必发】声音】【形于】静，】【之道】。声】【动静】性术】【变，】于此】【。故】不耐】【乐，】不耐】【形。】而不】【道，】耐无】【。先】耻其】【，故】雅、】【之声】道之】【使其】足乐】【不流】使其】【足论】不息】【使其】直繁】【、廉】节奏】【以感】人之】【心而】矣。】【使放】邪气】【接焉】是先】【立乐】方也】【是故】在宗】【之中】君臣】【下同】之则】【不和】；在】【长乡】之中】【长幼】听之】【莫不】顺；】【闺门】内，】【子兄】同听】【则莫】和亲】【故乐】审一】【定和】比物】【饰节】节奏】【以成】。所】【合和】子君】【，附】万民】【，是】王立】【之方】。故】【其雅】颂之】【，志】得广】【；执】干戚】【习其】仰诎】【，容】得庄】【；行】缀兆】【要其】奏，】【列得】焉，】【退得】焉。】【乐者】地之】【，中】之纪】【人情】所不】【免也】夫乐】【，先】之所】【饰喜】，军】【鈇钺】，先】【之所】饰怒】【。故】王之】【怒，】得其】【焉。】则天】【和之】怒则】【乱者】之。】【王之】，礼】【可谓】矣】