　　】【尼燕】【，】【、子】【、言】侍，】【言至】【礼】【曰：】【居！】三人】【，吾】【女】【使女】【礼周】无不】【也。】【子】【席而】【曰：】敢问】【如？】【子】【“敬】【不中】，谓】【野；】【而】【礼，】【之给】勇而】【中礼】【谓】【。”】【曰：】给夺】【仁。】【子】【“师】【尔过】而商】【不及】【子】【众人】【母也】能食】【不能】【也】【子贡】【席而】曰：】【敢问】【何】【此中】【也？】子曰】【“礼】【礼】【礼所】【制中】。】

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步庚午

　　】【食齐】【春时】【羹】【夏时】【酱齐】【秋时】饮齐】【冬时】【凡和】【春】【，夏】【苦，】【多辛】冬多】【，调】【滑甘】【牛】【，羊】【黍，】【宜稷】犬宜】【，雁】【麦，】【宜】【春宜】【豚膳】【芗，】宜腒】【膳膏】【，秋】【犊】【膏腥】【冬宜】【羽膳】膻。】【修，】【脯，】【豕】【糜脯】【麇脯】【麋、】、田】【、麇】【皆有】【，】【皆有】【。爵】【鷃，】，范】【芝栭】【菱，】【，】【栗，】【，柿】【瓜，】，李】【梅，】【，楂】【梨】【，桂】【大夫】【食，】脍无】【，有】【无脍】【士】【羹胾】【庶人】【老不】食。】【：春】【葱，】【用】【豚；】【用韭】【秋用】。脂】【葱，】【用薤】【三】【藙，】【用酰】【兽用】。鹑】【、鸡】【、鴽】【酿】【。鲂】【烝，】【烧，】，芗】【蓼。】【食雏】【，】【肠，】【去肾】【狸去】脊，】【去尻】【狐去】【，】【脑，】【去乙】【鳖去】。肉】【脱之】【鱼曰】【之】【曰新】【，栗】【撰之】桃曰】【之，】【梨曰】【之】【夜鸣】【庮，】【泠毛】毳、】【，狗】【股而】【、】【鸟麃】【而沙】【、郁】豕望】【而交】【、腥】【马】【而般】【、漏】【雏尾】盈握】【食，】【雁翠】【鹄】【，舒】【翠，】【肝，】肾，】【奥，】【胃。】【腥】【为脍】【大者】【轩；】曰麋】【鱼为】【，麇】【辟】【野豕】【轩，】【为宛】，切】【若薤】【实诸】【以】【。羹】【，自】【侯以】至于】【人无】【。大】【无】【，大】【七十】【有阁】天子】【阁。】【达五】【右】【，公】【伯于】【中五】大夫】【阁三】【士于】【一【